Utensilios y Auxiliares

Actualmente el material más común es el Nylon aunque el acero inoxidable también tiene relevancia en la categoría y cada día incrementan los materiales como bambú y silicón.

El nylon protege los productos con antiadherente evitando que sartenes o cacerolas se desgasten fácilmente y haciendo más extensa la vida de dichos productos.

Por las propiedades químicas del Nylon el utensilio puede soportar desde 180ºC hasta 210ºC al momento de cocinar pero no debe dejarse en el recipiente durante tiempo prolongado.

Durante la cocción no debe dejarse el utensilio en el recipiente ya que puede alcanzar temperaturas superiores y comenzar a desgastarse. Después de usar, lavar con jabón y abundante agua.

Las materias primas usadas en los utensilios de Nylon en Grupo Vasconia son grado alimenticio por lo que no causan ningún tipo de daño a la salud.

El principal material usado es el acero inoxidable por su resistencia y durabilidad. Al hacer auxiliares de acero como los peladores, evitamos que se oxiden al contacto con otros materiales. Para labores más sencillas en la cocina, contamos con auxiliares de polipropileno resistente.

Lavar con agua y jabón para eliminar el alimento sobrante en el auxiliar. Tener precaución con aquellos auxiliares que contienen puntas, navajas o láminas cortantes como los peladores, ralladores, etc.

Lavar con agua y jabón para eliminar el alimento sobrante en el auxiliar. Tener precaución con aquellos auxiliares que contienen puntas, navajas o láminas cortantes como los peladores, ralladores, etc.

Cada uno de los utensilios está diseñado para hacer más sencillo el manejo de los alimentos en la cocina desde servir alimentos líquidos, secos o servir pastas. Los auxiliares por su parte están diseñados para actividades específicas que ayudan en la elaboración de platillos como los abrelatas o peladores.

• Utensilios de mayor uso:
o Volteador, Cuchara lisa, Cucharón y Machacador
• Auxiliares de mayor uso:
o Coladores, Abrelatas, Exprimidor, Pelador y Rallador